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Affichage des articles dont le libellé est Pâte à tartiner. Afficher tous les articles
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Confiture de lait
Comments (1) | jeudi 23 janvier 2014
La chandeleur arrive à grands pas, alors je commence à
réfléchir à la manière dont je pourrais fourrer
mes bonnes crêpes sucrées… Le
miel, la pâte à tartiner et la confiture sont toujours les bienvenus et mon
accompagnement favori c’est une boule de glace vanille avec une bonne
sauce caramel ! Mais j’ai envie de changement alors je vous propose donc
la recette d’une confiture de lait. Pour la réaliser, je me suis inspirée des
recettes sur Internet et puis j’ai fait à ma sauce !
La recette est facile mais demande du temps et de
l’attention : prévoyez au moins 2 heures.
Pour cette recette je n’ai pas eu le temps de chercher du
lait frais, mais je vous conseille d’en utiliser (je le ferai la prochaine
fois !), je pense que ça doit être encore meilleur.
Pour conserver votre confiture de lait, utilisez des pots en
verre que vous placerez au réfrigérateur.
Vous pouvez évidement utiliser cette confiture pour vos
yaourts, gâteaux, tartines …
Ingrédients pour 3 petits pots :
-
1L de lait entier (BIO pour ma part)
-
300G de cassonade
-
2 gousses de vanille
Préparation :
Dans une grande casserole mettre le lait,
la cassonade puis fendre en deux les gousses de vanille et les incorporer au
mélange.
Laisser cuire à feu moyen et mélanger toutes
les 5 minutes jusqu'à épaississement du
mélange (environ 2 heures). Lorsque la préparation a durci, mélanger
constamment jusqu’à l’obtention d’une crème bien épaisse, enlever la vanille.
Faites bien attention à ce que le lait ne
déborde pas.
Une fois la préparation terminée, versez-la
dans un pot en verre bien fermé et réservez-le au réfrigérateur une fois le pot
bien refroidi.
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Muffin pomme-noisette
Comments (1) | samedi 19 octobre 2013
Je vous propose des muffins aux pommes et à la noisette que j’ai crée avec les produits du site Perlamande qui propose de bons produits bio, vous y trouverez notamment la purée de noisette !
Cette recette est facile, rapide, originale et délicieuse… Si vous n’avez pas de caissettes en papier ou de moule à muffin, vous pouvez toujours opter pour un moule à cake bien beurré et fariné.
Ingrédients pour environ 15 muffins :
- 400G de pommes
- 6 œufs
- 150G de sucre
- 180G de farine complète
- 200G de purée de noisette
- 50G de noisette en poudre
- 2 citrons
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et couper les pommes en cube. Faire revenir les pommes dans une poêle avec un peu de sucre jusqu'à ce que les pommes soient un peu caramélisées.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre la purée de noisette avec le jus des 2 citrons. Incorporer le sucre et les jaunes d’œufs en continuant de mélanger puis incorporer les noisettes ainsi que la farine.
Monter les blancs en neige et l’incorporer dans la préparation puis mélanger délicatement.
Finir en induisant les pommes. Mettre la pâte dans des caissettes en papier ou dans des moules à muffins.
Enfourner 15 minutes.
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Pâte à tartiner à la banane et au chocolat
Comments (1) | jeudi 10 octobre 2013
J’ai choisi de tester la pâte à tartiner banane-chocolat.
C’est très bon et très facile à faire.
J’ai trouvé quelques recettes sur internet puis j’ai modifié
les doses à ma convenance.
Pour le chocolat, j’ai choisi d’utiliser du chocolat noir et
de la pralinoise, j’avoue que j’ai surtout choisi des tablettes entamées.
Pour les bananes j’ai pris des bananes plantains, mais vous
pouvez utiliser d’autres bananes, il faut juste les choisir bien mures.
Ingrédients pour environ 2 pots :
-
200G de bananes
-
400G de chocolat (au choix)
-
Un peu de beurre
-
4 cuillères à café de purée de noisette
-
110ml de lait tiède
Préparation :
Enlever la peau et couper les bananes en rondelles puis les
faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Finir en mixant les bananes et le chocolat fondu puis
ajouter la purée de noisette et le lait tiède.
Mettre la pâte à tartiner dans un pot, bien refermer et
déguster dans les 10 jours.
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