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Maxi cookies « plein de trucs ! « : au chocolat noir, aux noisettes, aux pépites de chocolat au lait Spécial « défi à la noix »

Comments (1) | vendredi 3 octobre 2014



Maxi cookies « plein de trucs ! « : au chocolat noir, aux noisettes, aux pépites de chocolat au lait Spécial  « défi à la noix » 
En ce moment, je participe au nouveau défi du site www.recettes.de : j’y  suis jury pour tout le mois d’octobre et je suis sûre que le thème va vous inspirer : Le défi à la noix. Comment ça, les noix ne sont pas votre tasse de thé ? Pas de panique, vous pouvez participer  que vous soyez blogueur ou non avec un autre fruit à coques comme les amandes, et pourquoi pas les châtaignes, qui sont aussi de saison.  Et en plus, vous pouvez proposer 3 recettes différentes de votre choix. C’est pas fantastique ???
Et comme il n’y pas de défi sans cadeaux, les 3 premiers gagnants pourront choisir des accessoires ou des livres sur le site Amazon.  
Alors, dépêchez-vous, vous avez jusqu’au 31 octobre pour envoyer votre recette et pour avoir plus d’informations vous pouvez aller voir le site : http://recettes.de/defi-a-la-noix
 
Mes autres copains du jury sont :
Si vous Halloween vous inspire, je vous conseille également d’aller voir et de participer au défi :  « Halloween sans se prendre la tête » sur le site : http://cuisine.cool/defi-halloween-sans-se-prendre-la-tete
Pour le défi à la noix, je vous propose le Maxi cookie au chocolat noir, noisettes et aux pépites de chocolat au lait. Je trouvais sympa de réaliser un maxi cookie à partager, de plus c’est plus rapide que les portions individuelles.  L’association des noisettes et du chocolat est classique, je vous l’accorde mais qu’est ce que c’est bon… Recette facile et idéale pour les goûters d’enfants.  Je vous laisse voir ma recette :


Ingrédients pour un maxi cookie :
-          150g de farine
-          100G de chocolat noir
-          70G de beurre
-          50G de cassonade
-          1 œuf
-          90G de noisettes hachées grossièrement
-          ½ sachet de levure chimique
-          100G de pépites au chocolat au lait

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C, préparer une plaque avec un papier cuisson.
Faire fondre le beurre et le chocolat noir dans un bain marie, puis transvaser le mélange dans un saladier. Ajouter l’œuf, la cassonade, bien mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène Ajouter les noisettes ainsi que les pépites de chocolat au lait. Une fois le mélange de façon bien homogène, étaler le cookie sur la feuille de cuisson en réalisant la forme désirée. Enfourner 15 minutes.



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Doubles cookies aux 3 chocolats

Comments (0) | mercredi 12 février 2014


Amateur de cookies et de chocolat ? Cette recette est faite pour vous. Je vous propose une recette de cookies aux 3 chocolats, pour changer des cookies traditionnels j’ai assemblé 2 cookies à l’aide de ganache au chocolat noir. Un vrai délice et facile à réaliser.


Ingrédients :

Pour les cookies :
-          130G de beurre mou
-          130G de cassonade
-          1 œuf
-          250G de farine
-          ½ sachet de levure chimique
-          100G de chocolat râpé ou en pépite (j’ai utilisé du blanc, du lait et du noir)
 Pour la ganache :
-          30G de crème liquide
-          100G de chocolat au noir râpé

Préparation :
Pour les cookies : Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter  le beurre avec la cassonade puis incorporer l’œuf. Tout en continuant à battre ajouter la farine avec la levure chimique. A l’aide d’une spatule ajouter le chocolat.
Confectionner des boules de même taille à l’aide de 2 cuillères puis les déposer  sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson. Enfourner 15 minutes.
Pour la ganache : Faire bouillir la crème liquide puis l’incorporer au chocolat râpé, mélanger et laisser prendre au frais pendant 30 minutes.
Pour la finition : Prendre deux cookies de même taille, mettre de la ganache sur le côté plat d’un cookie puis recouvrir à l’aide du 2ème cookie.



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