L’Automne prend très vite la place de l’été, fini les légumes du soleil place aux cucurbitacées !

Le potimarron en fait partie, très beau en décoration mais aussi très bon ! On peut l’utiliser dans les plats salés mais aussi en sucré. Je vous propose la recette de la confiture au potimarron à la pomme et à la vanille. Délicieuse confiture aux jolies couleurs d’automne. La recette est très facile, demande un peu de temps de cuisson mais cela embaumera votre cuisine…  Vous pouvez réaliser la même recette avec un peu de cannelle à la place de la vanille.

 Ingrédients pour environ 4 pots à confiture :

Maxi cookies « plein de trucs ! « : au chocolat noir, aux noisettes, aux pépites de chocolat au lait Spécial  « défi à la noix » 

En ce moment, je participe au nouveau défi du site www.recettes.de : j’y  suis jury pour tout le mois d’octobre et je suis sûre que le thème va vous inspirer : Le défi à la noix. Comment ça, les noix ne sont pas votre tasse de thé ? Pas de panique, vous pouvez participer  que vous soyez blogueur ou non avec un autre fruit à coques comme les amandes, et pourquoi pas les châtaignes, qui sont aussi de saison.  Et en plus, vous pouvez proposer 3 recettes différentes de votre choix. C’est pas fantastique ???

Et comme il n’y pas de défi sans cadeaux, les 3 premiers gagnants pourront choisir des accessoires ou des livres sur le site Amazon.  

Alors, dépêchez-vous, vous avez jusqu’au 31 octobre pour envoyer votre recette et pour avoir plus d’informations vous pouvez aller voir le site : http://recettes.de/defi-a-la-noix

 

Mes autres copains du jury sont :

Si vous Halloween vous inspire, je vous conseille également d’aller voir et de participer au défi :  « Halloween sans se prendre la tête » sur le site : http://cuisine.cool/defi-halloween-sans-se-prendre-la-tete

Pour le défi à la noix, je vous propose le Maxi cookie au chocolat noir, noisettes et aux pépites de chocolat au lait. Je trouvais sympa de réaliser un maxi cookie à partager, de plus c’est plus rapide que les portions individuelles.  L’association des noisettes et du chocolat est classique, je vous l’accorde mais qu’est ce que c’est bon… Recette facile et idéale pour les goûters d’enfants.  Je vous laisse voir ma recette :

Ingrédients pour un maxi cookie :

Faire fondre le beurre et le chocolat noir dans un bain marie, puis transvaser le mélange dans un saladier. Ajouter l’œuf, la cassonade, bien mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène Ajouter les noisettes ainsi que les pépites de chocolat au lait. Une fois le mélange de façon bien homogène, étaler le cookie sur la feuille de cuisson en réalisant la forme désirée. Enfourner 15 minutes.

Je vous propose une recette de poires au sirop avec une petite touche de vanille, un vrai délice ! C’est une recette facile et très rapide : en 10 minutes montre en main. Et surtout : une recette légère. Elle demande peu d’ingrédients et est idéale pour les petits budgets. Pour l’accompagnement laissez libre cours à vos idées, personnellement il me restait des coques de macarons qui ont ajouté  une petite touche de couleur.

Je vous conseille tout de même de préparer la recette quelques heures en avance pour que le sirop refroidisse.

Ingrédients pour 3 poires :